Szybka kanapka ze smażonym śledziem

Szybka kanapka ze smażonym śledziem







Składniki dla 2 osób
4świeże
50g masła
2 kromki razowego chleba
1 jajko
1 czerwona cebula
1 kiszony ogórek
2 ugotowane ziemniaki
1 łyżkaka majonezu
1 łyżkaka musztardy
Sałata
1 cytryna


Jajka ugotować na twardo, następnie w rondelku lekko przypalić* masło.
Ziemniaki, ogórek oraz cebulę pokroić w plasterki.
Musztardę wymieszać z majonezem, następnie z ziemniakami.
Usmażyć śledzie.
Kiedy wszystkie składniki są gotowe złożyć kanapki. Na kromkę chleba położyć umytą i osuszoną sałatę, następnie kolejno ziemniaki obtoczone w dresingu majonezowo - musztardowym, ogórki, śledzie, cebulę, jajko. Na koniec polać wszystko ciepłym palonym masłem i otartą skórką z cytryny.
Gotowe


Wskazówki:
Masło palone* - W rondlu o grubym dnie bardzo powoli roztopić, pokrojone w mniejsza kostkę masło. Kiedy pojawi się piana, nie zdejmować jej, lecz delikatnie mieszać (opadnie na dno). Podgrzewać do momentu, aż uzyska złoto-brązowy kolor i charakterystyczny, orzechowy zapach.Aby masło się nie przypaliło(aby zatrzymać proces podgrzewania), gotowe masło należy szybko przelać do osobnej miseczki lub zanurzyć rondel w zimnej wodzie.
2019-10-15 12:07 275 Szybka kanapka, smażony śledziem, śledz

Komentarze

Ten materiał nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Twój mail będzie nie widoczny.